2020年4月　山形県プランタン様の開業支援の依頼がありました

高齢で閉店するベーカリーを引き継ぐオーナー様からの依　　頼です。異業種のかたなので全員素人スタッフとのことでかなり苦戦しましたが無事に開業。店舗引き渡しから3週間のトレーニングで開業するというスパルタ指導でスタッフ一丸頑張りました。

メニュー開発・スタッフ指導・製造タイムスケジュール作成・販売員の指導まですべての指導させていたさきました。